Saffron – “Thần dược” Nghệ tây đến từ Tây Á

Nghệ Tây tên tiếng Anh là Crocus sativus là một loại thực vật thuộc họ Diên Vĩ, vùng phân bố chủ yếu là Tây Nam Á. Đa số các bộ phận của nghệ tây từ củ hoa nghệ tây, hoa và nhụy nghệ tây đều hữu ích và được sử dụng nhiều trong đời sống.

Củ hoa nghệ tây

  • Củ hoa nghệ tây được dùng để làm giống trồng cây hoa nghệ tây nhằm mục đích chính là khai thác nhụy (saffron) để làm gia vị, chữa bệnh và làm đẹp. Saffron từ cây hoa nghệ tây đang được xem là “vàng đỏ” quý hiếm và đắt giá.
  • Củ hoa nghệ tây thường nằm hàng năm dưới đất nên được xem là loại cây củ lưu niên, cây có chiều cao chỉ khoảng từ 15 đến 20cm. Cây nghệ tây phát triển từ những corms hay còn gọi là đọt cô đặc, những corms này có đường kính khoảng từ 4-5cm, chúng mọc hàng năm trời ở dưới đất, ôm dính nhau thành dạng củ, trông giống củ hành, có màu trắng và căng mọng.
  • Mỗi corm có từ 6-9 lá trắng hẹp, chúng không có khả năng quang hợp. Sau thời gian nghỉ hè đến mùa thu thì từ corm bắt đầu cho ra các lá có màu xanh nhạt, dạng lưỡi dao mỏng. Lá có thể dài đến khoảng 40cm và thường mỗi corm sẽ phát triển khoảng 11 lá.

 

Nghệ tây - Thần dược của thế kỷ 21

Nghệ tây – Thần dược của thế kỷ 21

Quá trình củ hoa nghệ tây phát triển và thu hoạch

  • Quá trình cây phát triển sẽ cho ra các chồi hoa màu tím, đến khoảng tháng 10 thì cây bắt đầu đơm bông, mỗi cây có từ 1 đến 3 bông hoa dạng như hoa lily, chúng thường có màu tím nhạt, màu xanh nhạt hoặc màu tím sẫm. Ở thời điểm ra bông cây có thể cao lên tới 30cm.
  • Mùa thu hoạch hoa thường chỉ kéo dài trong vòng một tuần đến 10 ngày. Hoa nghệ tây chỉ nở vào sáng sớm vì vậy cần hái khỏi cây càng nhanh càng tốt nếu không đầu nhụy sẽ mất màu rất nhanh khi hoa bắt đầu héo làm giảm chất lượng nhụy hoa. Việc hái hoa cần thực hiện từ rạng đông đến khoảng 10 giờ sáng là kết thúc, vì sau khoảng thời gian này hoa sẽ héo lại.
  • Sau khi hái xong các đầu nhụy đang ẩm sẽ cần qua giai đoạn làm khô, trọng lượng nhụy khô chỉ còn lại khoảng 4/5 trọng lượng khi tươi, đặc biệt cần được bảo quản trong những vật dụng chống ẩm và tránh ánh sáng.

Củ hoa nghệ tây như thế nào là chất lượng

  • Củ hoa nghệ tây có màu trắng, hình dáng tròn, căng mọng là củ đạt chất lượng tốt, những củ có các vết nứt, trầy xước hay bị lủng, thối hoặc khô thì được xem là củ nghệ tây kém chất lượng.
  • Như đã nêu ở trên, củ nghệ tây chất lượng nhất thuộc về Iran. Ngoài ra củ nghệ tây cũng được bán ở một số nước khác trên thế giới như là ở Nga, Tây Tạng…

 

Nghệ tây là dược chất thiên nhiên có rất nhiều công dụng, nhưng giá thành khá "đắt đỏ"

Nghệ tây là dược chất thiên nhiên có rất nhiều công dụng, nhưng giá thành khá “đắt đỏ”

Công dụng

Nghệ tây ( Tên khoa học Saffron ) có dược tính cao, khả năng hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh:

  • Ngăn ngừa và kiểm soát tế bào ung thư
  • Điều trị các chứng viêm, viêm khớp hiệu quả
  • Tăng cường thị lực, bổ sung dưỡng chất cho mắt
  • Điều trị bệnh mất ngủ, cải thiện tâm trạng, giảm stress và triệu chứng trầm cảm
  • Tốt cho sức khoẻ não
  • Tăng cường đề kháng, giảm chứng suyễn và dị ứng thời tiết
  • Kích thích hệ tiêu hóa làm việc ổn định
  • Cải thiện chức năng gan thận
  • Cải thiện ham muốn và đời sống tình dục
  • Giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt, tốt cho phụ nữ mang thai

Tác dụng điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ của Saffron

  • Saffron được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng tương đương với thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm, làm giảm thiểu rất nhiều bệnh lý liên quan đến thần kinh. Hợp chất cấu thành của saffron như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.
  • Với liều lượng 30 miligram/ngày trong 6 tuần, saffron mang lại hiệu quả tương đương hai loại thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm. Bạn có thể nấu ăn hoặc pha trà với saffron tùy sở thích.

Sản phẩm SIX.am được tạo nên từ 2 hoạt chất chính Rotundin Sulfate và Saffron extract có tác dụng gây ngủ nhanh, ngủ sâu giấc, an thần và đặc biệt không có tác dụng phụ, không đau đầu, mệt mỏi khi thức dậy. Hiện có rất ít sản phẩm được chiết xuất từ Saffron, vì tính chất đắt đỏ của nó.

Tác dụng an thần gây ngủ của SIX.am:

SIX.am – Giúp tạo giấc ngủ tự nhiên, ngủ sâu giấc, không đau đầu, khoan khoái khi thức giấc

SIX.am – Giúp tạo giấc ngủ tự nhiên, ngủ sâu giấc, không đau đầu, khoan khoái khi thức giấc

SIX.am có chứa Rotundin, một hoạt chất được tinh chiết từ củ Bình vôi đã được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền với tác dụng an thần, gây ngủ, giảm đau.
Ngày nay, các công trình nghiên cứu hiện đại của các nhà khoa học Nga, Nhật Bản, Trung Quốc, Việt Nam đã chứng minh:
Có tác dụng rõ rệt, nhanh chóng. Ngủ được ngay sau lần đầu tiên sử dụng (từ 30-60 phút sau khi uống)
Hình thành giấc ngủ sinh lý, thói quen ngủ đúng giờ
Ngủ dậy khoan khoái, không mệt mỏi, đau đầu
– Thành phần tự nhiên kết hợp giữa nghệ tây và rotundin sulfate, không có tác dụng phụ như các sản phẩm có thành phần hóa dược (seduxen)
– Sản phẩm dạng nước nên hấp thu nhanh qua thành mạch, khác hoàn toàn với sản phẩm dạng viên nén
– Chia sẵn liều, dễ bảo quản và sử dụng hơn so với sản phẩm dạng siro uống
Ngủ an toàn, không tác dụng phụ, không gây nghiện
– Không chứa đường, dùng được cho người bệnh tiểu đường

Rate this post

Tags: